Uma taça de amizade
Amizade é como um bom vinho: melhora com o tempo, aquece o coração e torna qualquer momento especial. É nos sorrisos compartilhados e nas histórias contadas entre goles que percebemos o quanto somos abençoados por termos pessoas ao nosso lado que nos entendem sem esforço, celebram nossas vitórias e nos apoiam nas quedas.
Nosso vinhedo
O nosso vinho não é apenas terra fértil, folhas ao vento e frutos suculentos pendentes das parreiras. Ele é um sonho cultivado, um símbolo da nossa história, da nossa personalidade e da nossa dedicação. Cada fileira de videiras carrega em si mais do que uvas: carrega memórias, trabalho árduo e o cuidado diário que só quem ama entende.
É ali, entre o verde que se estende no horizonte e o aroma doce da natureza, que encontramos um refúgio. O vinhedo é mais do que um lugar, é um convite para desacelerar e contemplar a beleza simples da vida. É onde aprender que as melhores coisas precisam de tempo para amadurecer, que o sol e a chuva têm seu papel, e que até as podas, às vezes dolorosas, são fáceis para um fruto mais forte e doce.
Cada garrafa que nasce daqui carrega nossa essência. É um brinde à nossa jornada, ao amor que colocamos em cada passo e à gratidão por tudo que colhemos, tanto na terra quanto na vida.
Produção
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Na Vinícola Altos do Rio, cada garrafa é uma celebração do encontro entre natureza e paixão. Num terroir único, as uvas são cultivadas com cuidado e colhidas no auge da maturação, garantindo uma qualidade excepcional dos nossos vinhos.
Combinando tradição e inovação, os vinhos passam por um processo meticuloso, desde a fermentação até ao envelhecimento em barricas de carvalho, resultando em sabores que refletem a alma das terras altas e a pureza do Rio.
Uvas
As uvas são muito mais do que o ponto de partida para um bom vinho; elas são uma essência, a alma que define cada garrafa. Cada variedade traz consigo uma personalidade única, influenciada pelo terroir onde cresce — o solo, o clima e até a altitude desempenham papéis fundamentais em seu desenvolvimento.
Das tintas intensas como o Cabernet Sauvignon e o Merlot, que carregam sabores ricos e robustos, às brancas delicadas como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc, que oferecem frescor e elegância, as uvas contam uma história de cuidado e paciência.
É na casca que se encontra o coro e grande parte dos taninos, enquanto a polpa esconde o suco doce que, fermentado, dá origem à magia do vinho. Até mesmo as mensagens, muitas vezes subestimadas, podem influenciar os aromas e a estrutura.