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Syrah Super Croquis - 2023

Preço

R$ 1.000,00

PRODUTO: Syrah Super Croquis
SAFRA: 2023
VARIEDADE: Syrah
GRAD. ALCOÓLICA: 14 % vol.
ALTITUDE: 500 metros
CLIMA: Temperado Úmido
SOLO: Siltoso, profundo e bem estruturado
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
ÉPOCA DA COLHEITA: Março de 2023 
COLHEITA: Manual com seleção de cachos
VINIFICAÇÃO: Tradicional - Maceração longa com as cascas (2 semanas)
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T° 18-22°C
BARRICAS DE CARVALHO: Maturação de 12 meses em barrica de carvalho francês (Seguin Moreau – tosta média – Barris Element e Classic)
ENGARRAFADO: Novembro de 2024
POTENCIAL DE GUARDA: 15 anos
LOTE: 01/2024

ESTILO: Vinho complexo, elegante, com notas terciárias, encorpado e potencial de guarda.

GASTRONOMIA: Ideal para pratos à base de cogumelos, carnes de caça e carnes vermelhas, risotos, massas e queijos de longa maturação.
Servir entre 16 a 18°C.
 

Quantidade

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